昔の水車搗きの原理を利用して、ビタミンEやビタミンB1を豊富に含む米にやさしい精米方法を実現しました。 口に入れた瞬間の芳醇な味わいと香りの広がりに、洗練された後味が感じられる上品な味わいになっています。