「新製品開発セミナー　ー食品開発の決め手を探るー消費者嗜好と 味・品質と新製品開発」にて講演を行います。 2006.12.11

「新製品開発セミナー　ー食品開発の決め手を探るー消費者嗜好と味・品質と新製品開発」（日本食糧新聞社主催）にて、当社代表取締役社長　小柳道啓　が、「味覚センサーを用いた味分析とデータベース化、消費者嗜好の商品開発への適用」と題した講演を行います。 参加をご希望の方は、日本食糧新聞社（URL…http://trend.nissyoku.co.jp/04_1seminar.html、TEL…03-3432-4664）までお問い合わせ下さい。 【開催概要】 日時： 平成18年12月14日（木）　13:00〜16:45 場所： 品川区立総合区民会館「きゅりあん」6階大会議室 東京都品川区東大井5-18-1　TEL: 03-5479-4100 主催： 日本食糧新聞社 受講料： お一人様　20,000円（税込） ※日本食糧新聞社・新製品研究会会員は２名様まで無料 内容： （１）講演1　　13:00〜14:30 　　　「味覚センサーを用いた味分析とデータベース化､消費者嗜好の商品開発への適用」 　　　講師： 株式会社味香り戦略研究所 代表取締役　小柳道啓 （２）講演2　　14:35〜15:35 　　　「食品開発における３つの安定化〜乳化､抗酸化､対微生物〜」 　　　講師： 三菱化学フーズ株式会社 市場開発部 部長　大友直也 氏 （３）講演3　　15:45〜16:45 　　　おいしさで注目されるコク味の解析と食品開発 　　　講師： 味の素株式会社 食品カンパニー調味料開発工業センター 第４グループ 　　　長崎浩明 氏

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